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​東京の100のコーヒーショップから始まる

100年先の未来

TOKYO 100cafe Project

生分解性ストローに切り替えるだけで終わらない

新しい循環サイクルを模索して

近年注目を集めているスペシャリティーコーヒー。

その文脈のなかにはトレーサビリティやサスティナビリティの考えが
大きく含まれています。

そのスペシャリティーコーヒーを取り扱う〝東京にある100のcafe〟。

それらのカフェと共に本質的な循環サイクルの構築を目指します。

​参加店舗

本来は生分解性のストローに切り替えだけでも評価される世の中。

そうした中でコストの壁、スタッフのオペレーションの壁を超え
新しい循環サイクルに協力いただいているカフェ、
そしてスタッフの皆様へ心より感謝と尊敬の念をもって御礼を申し上げます。

店舗名
HP
Instagram
berth coffee
https://backpackersjapan.co.jp/citan/coffee
https://www.instagram.com/citan_tokyo/?hl=ja
berth marunouchi
https://www.point0.work/
https://www.instagram.com/point0_marunouchi_/?hl=ja
onibus 中目黒
https://www.onibuscoffee.com/
https://www.instagram.com/onibuscoffee/
onibus 奥沢
https://www.onibuscoffee.com/
https://www.instagram.com/onibuscoffee/
onibus 八雲
https://www.onibuscoffee.com/
https://www.instagram.com/onibuscoffee/
RATIO &C
https://www.onibuscoffee.com/
https://www.instagram.com/ratio_c/
aeru coffee stop
https://aerucoffeestop.wixsite.com/iwabuchi-akabane/home
https://www.instagram.com/aeru_coffeestop/
NtS
https://www.instagram.com/ntscoffeetokyo/
bnei coffee
https://www.instagram.com/bneicoffee/
nui.
https://backpackersjapan.co.jp/nuihostel/
https://www.instagram.com/nui.hostel_bar_lounge/
coffee caraway
https://c-caraway.com/
https://www.instagram.com/coffee_caraway/
the local
https://thelocal2016.com/
https://www.instagram.com/thelocal2016/
4/4 seasons coffee
http://allseasonscoffee.jp/
https://www.instagram.com/allseasonscoffee/
こひつじcoffee
http://kohitsuji.html.xdomain.jp/
single O
http://singleo.jp/
https://www.instagram.com/single_ojapan/
glaubell coffee
https://glaubell.net/
https://www.instagram.com/glaubellcoffee/
WOOD BERRY 渋谷
https://woodberrycoffee.com/
https://www.instagram.com/woodberry_shibuya/
WOOD BERRY用賀
https://woodberrycoffee.com/
https://www.instagram.com/woodberrycoffee/
PERCH 代官山
https://woodberrycoffee.com/
https://www.instagram.com/perch_daikanyama/
CIRCUS DOUGNUTS
https://woodberrycoffee.com/
https://www.instagram.com/circus_doughnuts/
day&night
http://www.dayandnight2015.com/
https://www.instagram.com/dayandnight2015/
burger mania広尾
http://www.burger-mania.com/
https://www.instagram.com/burger_mania_/
burger mania中目黒
http://www.burger-mania.com/
https://www.instagram.com/burger_mania_/
burger mania広恵比寿
http://www.burger-mania.com/
https://www.instagram.com/burger_mania_/
your daily coffee
http://yourdaily.coffee/
https://www.instagram.com/yourdaily_coffee/
カザーナ―コーヒー
https://www.khazana-coffee.com/
https://www.instagram.com/khazanacoffee/
deakin st coffee stand
https://www.instagram.com/deakinstcoffeestand/
cafe tenanngo
http://www.cafetenango.jp/
https://www.instagram.com/deakinstcoffeestand/
okusawa factory
https://www.instagram.com/okusawafactory/
life size cribe
https://lifesizecribe-stores.com/
https://www.instagram.com/lifesizecribe/
珈琲生活館
http://coffeeseikatsukan.com/
https://www.instagram.com/coffeeseikatsukan/
LAMP COFFEE
https://lamp-coffee.business.site/
https://www.instagram.com/lamp_coffee_/
RH cafe千駄ヶ谷
http://www.ronherman.jp/ourstore.php
RH cafe二子玉川
http://www.ronherman.jp/ourstore.php
RH cafe豊洲
http://www.ronherman.jp/ourstore.php
RH cafe六本木
http://www.ronherman.jp/ourstore.php
LATTEST 表参道
http://lattest.jp/
https://www.instagram.com/lattest28/
deus ex machina
http://deuscustoms.com/cafes/harajuku/
the rising sun coffee
https://www.therisingsuncoffee.com/
https://www.instagram.com/therisingsuncoffee/
leaves coffee roasters
https://www.instagram.com/leaves_coffee_roasters/
mighty steps coffee
https://www.instagram.com/mightysteps_coffeestop/
tak beans
http://takbeans.com/
https://www.instagram.com/takbeans/
cafes sons nom
https://www.instagram.com/cafesansnom_akasaka/
METoA Cafe&Kitchen
http://www.metoacafe.com/
https://www.instagram.com/metoacafeandkitchen/
GLOCAL COFFEE
https://glocalcafe.jp/
https://www.instagram.com/tokyoaoyama_glocalcafe/

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